A propósito das garrafas: história do transporte e armazenamento dos vinhos

por Gustavo Guagliardi Pacheco A humanidade sorve vinho há milhares de anos. A videira, especificamente vitis vinifera, espalhou-se ao redor do mundo através do comércio, das missões religiosas e da colonização. O assunto é inesgotável, extensamente abordado e se desdobra em várias outras questões tão intrigantes quanto. Entre alguns destes questionamentos está o de como o vinho obtido a partir de…

Château Cheval Blanc

Texto e notas de prova: Gustavo Guagliardi Pacheco; Fotos: Gustavo Guagliardi Pacheco, Marcus Verol e Château Cheval Blanc (acervo). Um dos vinhos mais míticos e cobiçados do mundo, dos mais procurados e disputados, sempre entre os mais aclamados. História É de meados do século XVI que vem os primeiros relatos do cultivo da vinha no sítio…