Touriga Nacional: uma casta, um país”

Texto e notas de prova: Gustavo Guagliardi Pacheco; fotos: Dario Guagliardi e Marcus Verol. Portugal felizmente continua na contramão das tendências do mundo vínico e preserva a sua vasta biodiversidade de uvas com grande orgulho. Longe de ser um defeito, mas o que antes era teimosia, não sucumbir a já há muito pré-estabelecida (e ainda crescente) moda…