“Syrah 2, a Revanche”

Há pouco menos de 2 meses, “Syrah, revelando seus mistérios” intitulava um de nossos mais extravagantes e completos Encontros sobre um tema.  Capitaneados por Fred Fischer, confesso entusiasta da casta, tivemos uma degustação mítica, sobretudo no que se refere à representatividade de uma espécie perante seus mais reconhecidos produtores e terroirs. À ocasião, fomos agraciados…

“Às Cegas com os Vinhos de Santa Catarina”

No dia 19 de Outubro de 2015, reunimos um grupo de 18 degustadores no mezanino do restaurante Volta, no Rio de Janeiro para uma prova às cegas de diferentes estilos de vinhos. Originalmente intitulado “De onde viemos, quem somos nós?” este encontro 100% blind foi realizado exclusivamente com vinhos de Santa Catarina e foi configurado com vistas à apresentar…