“Bordeaux para iniciantes”

As primeiras referências escritas ao vinho produzido em Bordeaux remontam ao século IV, quando o poeta galo-romano Ausone, que hoje empresta seu nome a um dos grandes Saint-Émilion, versou enaltecendo os vinhos da região – dentre os quais o que ele próprio produzia. Há fortes indícios de que por volta desta época a viticultura se…