“Château-Grillet, o Apogeu de uma Uva”

Texto e notas de prova: Gustavo Guagliardi Pacheco. Fotos: Dario Guagliardi Neto Apresentação realizada no dia 26 de Maio de 2015 na Loja Grand Cru Jardim Botânico, seguida de prova harmonizada de 3 vinhos em 2 cursos no restaurante Puro. _______________________________________ Os vinhedos de Château-Grillet foram plantados pelo Imperador Probus no século 3 dc a partir de plantas trazidas…